2006/02/26
呵呵~其實也不是啦~~就是正好禮拜五我發了覓食組招人的帖子，剛拉了幾個人，就去好吃了一頓，所以就把這頓當成第一次活動~~呵呵~~
話說那天葉子同學拎了兩張大漁的優惠券說要過期了，原本就很想去試試看的某人就開始流口水了，一口答應就準備去了。
禮拜六下午正式會合，直奔東方路上的大漁。
進去的時候人家還麼開門~汗~人都麻油，我們是第一批客人。
先點了第一攤，生魚片當然要點的，大漁的分量很足，沒想到葉子和DRA都不要吃，那都歸我啦~~卡卡~~
芝士扇貝王，一定要點的，我非常喜歡！
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by 〜伊児〜 at 15：12 |
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2006/02/22
禮拜六的上午，坐在車上看著電視，節目裏說了件很有趣（？）的事情。
說是就在年前吧，在深圳，一個努力工作的小夥終於做出了名堂，於是去老家將老母親接來同住。小夥其實很孝順，想到老母以前辛苦養大自己，覺得老母親一人在老家還不如接去同住享福，據說房子買了二房二廳的，光是床就買了好幾張，想讓母親想睡軟的就睡軟的，想睡硬的就睡硬的。
可是就是這樣，老母親還是在年前忽然就出走失蹤了。
小夥心急如焚，自己的工作不能不做，因為他要生活，但是母親更不能不找，於是他將自己的工資拿出來請了一個人，專門幫他找母親，後來在朋友的幫助下在各大報紙媒體上寫尋人啟事。很巧，這個尋人啟事被一所流浪收容所給看到，在他們的幫助下，母子終於團聚。
團聚的那天，沒有出現人們所料想的那種母子抱頭痛哭的場面，老母親很平靜的對孩子說：“對不起，給你添麻煩了。”
老人平靜的說出了自己出走的原因，原來她來到深圳後不久，就出現了幻覺，有個人一直在她的耳邊對她說，你要離開你的孩子，否則你的孩子會遭殃的，你不能害你的孩子這樣類似的話。雖然有點迷信，但是並不是很相信鬼神的母親，就這樣為了自己的孩子。在流浪的日子裏，曾經有員警發覺老人的不對勁，但是那個聲音又出現了，對她說，你不能告訴別人，否則你的孩子會怎麼怎麼之類的話，於是老人一口咬定不肯承認自己是出走迷路的，就這樣一直流浪受苦到暈倒在地。
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by 〜伊児〜 at 14：23 |
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2006/02/20
醃篤鮮，應該是上海的地方菜吧？剛才打名字的時候就想了好久，只知道上海話發音，完全不知道國語怎麼寫來著~~笑~~~
醃，顧名思義，就是所謂的醃肉類；鮮，就是鮮肉；兩者放一起慢慢的燉出美味來。可以說在冬天上海不吃醃篤鮮的人家真是不可能少~~~
適逢冬筍落市竹筍上市，竹筍的味道遠沒有冬筍香鮮，所以，要趁現在冬筍還沒完全落市的時候抓一點尾巴過過癮阿~~~
醃篤鮮看上去感覺燒起來很麻煩，其實很方便，唯一需要的就是時間和耐心而已。
首先就是鮮肉，可以是蹄膀，不喜歡吃肥肉和皮的，當然買剝皮蹄膀啦。不過我比較喜歡吃小排骨，首先就是肉比蹄膀要嫩，而且帶骨肉比一般的肉要來的香。所以，我家一般是買小排骨。排骨買來洗乾淨（至於怎麼洗得乾淨不是我的幹活~從小不喜歡洗菜的人~~~^^b）。醃肉，也就是鹹肉，切成片。
在一個大鍋裏放入冷水，同時將肉類全部放進去一起煮，放入蔥薑。等到水煮開，肉熟後，將水倒去，加入冷水沖洗，因為肉類裏一般都有些髒東西，靠這個方法把髒東西沖去，才能保持湯的色味。
將肉洗乾淨後繼續加水燒，蔥薑不要丟掉，還是要用的，此時雖然大部分髒東西都被水沖掉了，但是仍然會有殘留物，在煮的時候，他會漸漸浮上來，所以要不斷的把湯上的沫撇去。
開中火慢慢的燜，記得要一直加水，不要把水給燒幹了哈~~~可以看到湯色在漸漸的變白，營養都出來了哦，沫也越燒越少沒有了，稍微加一點黃酒，繼續燜好了。
此時可以開始弄筍了。將筍切塊，然後投入鍋裏。
燒到2-3個小時，其實湯早就很鮮很入味了。嘗嘗味道，是淡了還是不夠鮮呢？根據自己的口味放入鹽和味精，OK啦！！！
一鍋香氣四溢，色澤鮮豔，味道絕好的醃篤鮮就可以吃啦！
大冷天的來一碗真是滿足哈！！！
by 〜伊児〜 at 14：05 |
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2006/02/17
折騰歌曲到一半，同學發消息過來說下雪了~~真的也~~雖然從我這裏看出去根本就看得不是很真切，但是確實能看到在飄揚的雪花點。有人說下得還挺大，不過，對於上海來講，怎麼都積不起來吧？小時候玩雪的記憶，就停留在小學裏和同學堆雪人，再也沒有了。
其實前兩年也下過，但是上海市區裏積不起來。記得我還在原公司的時候，有天晚上家住奉賢的同事發消息給我：下雪了，好大。我跑出去一看，啥都沒有，馬上發個消息回去罵他。誰知第二天坐班車上班就發覺了，在靠近外環線的地方，路邊的�儔瞬莨緲�積雪。越往奉賢方向開，雪積得越多。封路了，我們的班車被堵在半路上，於是大家都很快樂的欣賞雪景，只恨自己沒帶相機來。有位老司機比較認路，帶著我們的車隊開始浩浩蕩蕩的穿小路，終於在繞了個很大的圈子後到了公司，已經快10點半了。不用工作，真是開心。
貌似去年也有次下雪，雪雖然積不起來，但是被車一壓後就變成了冰，司機開得特別小心，在橋上，我們看到前面一輛停著的車居然�埣�移動起來，真的覺得好有趣。晚上回家，到處播放今天因為冰雪天哪里哪里撞車了~呃呵呵呵~看好戲呀？出門走路也是小心翼翼的，生怕一時不甚摔跤。
難得~~所以珍貴。
在北方被看來常見的南方，下雪真的是很不得了的事情~~希望可以下的大些~讓我繼續小時堆雪人打雪仗的夢想吧~~~
by 〜伊児〜 at 14：04 |
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2006/02/15
一場春雨，一聲春雷，這雨從昨天晚上就開始下今天早上似乎停住了。
老爸起床說外面霧好大，只怕輪渡又要停航了。
聽聞，決定早點出發，如果輪渡真的停航，那麼隧道一定會擁堵，或者說隧道會開放給行人過（當然延安路不會的，但是我小時候走過），那麼我上班就遭。
比平時也早不了多久，生物鐘作祟，到了車站，看到一輛超級空的隧道三線。�嬖蚩�三線的人後，感歎自己將要乘坐的擁擠的574。
不久，574來了，看著感覺就奇怪，貌似……有空？再一看，很空，到站後很多人下車=[]=。
異常興奮的上了車，感歎我今天真是幸運乘了那麼空的574，誰知車子打了幾個彎，連浦城路都沒過，就不動了。
貌似隧道大堵車…一路上都是各種各樣的車輛，我不得不感歎自己真是出門的時候不知道抬頭看看世紀大道情況（貌似霧太大也看不清楚？），早知道就去乘地鐵了。每次車子啟動前的那一下聲音都讓我興奮一下，可是剛啟動就又停下了。
心裏開始盤算估計什麼時候可以到，怎麼才能不遲到？不敢看表，怕看到時間憑添心中急躁，我老人家心臟不好= =||||
車子走走停停，司機也開得很辛苦，搶道。車終於進了隧道，發現旁邊一根車道上的車子不知道為什麼一直不動，一直等我們的車子開過另根車道停在那邊的第一輛車……
眼前豁然開朗，原來隧道裏都沒有車！574馬上加速，飛快的開過了隧道。
下站，到公司，打卡，8點17分。
真是奇怪，為什麼那輛車子不開？不像是拋錨的樣子啊~在車子的另一邊，我這邊看不清楚，真是讓我這個好奇寶寶好奇死也~~
by 〜伊児〜 at 14：48 |
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2006/02/14
沙拉和酒釀圓子，在春節期間飯局裏吃得比較多。
冷菜中各式各樣葷的素的，偶爾來份清涼爽口的沙拉，真是覺得渾身舒暢；各式熱菜吃完，在酒肉海鮮後來份淡淡口味的酒釀圓子，真是爽口。
沙拉和酒釀圓子，各家有各家的做法，口味不同喜歡的自然也有不同。
所以，如果要最對口味，還是自己做最好。
沙拉和酒釀圓子，其實都是很容易做的食品。
自己比較常做土豆沙拉，不是因為不喜歡水果沙拉，只是家裏人都不是很喜歡吃水果，不買水果，自然沒有製作水果沙拉的材料。土豆沙拉，材料就能比較齊了，而且很多都能在超市輕易的買到。
土豆削皮切成粒，和胡蘿蔔粒、玉米粒、青豆粒和勻，放入微波爐裏轉。有了微波爐就是方便，否則就要分開煮熟，很是麻煩。轉的時候要時刻注意材料是否熟？因為胡蘿蔔比較難熟，而我不喜歡帶生胡蘿蔔的味道。材料全部熟後冷卻，同時可以一邊將火腿肉切粒，最後一同攪勻，放沙拉醬攪拌即可。
沙拉醬的多少，各式材料的多少，完全可以根據自己的口味調整。
很簡單的菜色，可是有時懶起來這點事都不想幹，又想吃沙拉，怎麼辦？去超市的時候看到有賣那種半成品沙拉的，都是蔬菜，回去只要放入沙拉醬就可以吃了。偷懶，不想自己做，就買了一包，回去一拌。不知道那個菜裏放了什麼，一股怪味道，吃到想吐。阿阿~~以後再也不敢偷懶了。
又值元宵期間，吃湯圓是習俗，不想吃，又不想破壞習俗，所以吃酒釀圓子真是不錯的選擇。
酒釀超市、菜場都有的賣，很便宜，買來放在冰箱裏又不會壞。
早上爬起來，想到昨天晚上的大魚大肉又想到今天晚上繼續的飯局，還是吃清淡的酒釀圓子吧！
鍋裏放入適量的水，燒開，放入超市里買來的小圓子，煮到小圓子浮起來。
這時如果要吃蛋可以放個雞蛋，如果是想吃水煮蛋那種就這個時候放入；如果要打成蛋花狀的自然要等一下。
自己比較常做的是打成蛋花狀，和人家飯店裏相似。
所以，小圓子熟後就可以放入酒釀了。淡淡的酒香開始蔓延，稍微一燒後就可以打蛋，然後攪拌，把蛋花打開，最後放點糖，口味隨意。如果要做的考究點，就可以像飯店裏做的那樣，勾個芡，注意勾芡不能太厚，否則就不好吃了。
勾芡完畢，關火，顏色真是好看，一嘗，味道更是不錯~~~
赫赫~~~
廢話一篇，紀念我9點起床還能自己給自己做早飯的日子。同樣紀念一下當初那麼勤快喜歡在廚房忙碌的自己。
也希望大家的日子可以像沙拉和酒釀圓子般，酸甜可口，香味四溢~~
by 〜伊児〜 at 14：47 |
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2006/02/13
名字寫錯了？沒有~這家店就是這個名字。位址在曹楊路靠近銅川路的地方，所以自然是吃海鮮的好地方。
地方很大，兩層樓。包房很舒服，雖然不大，但是也不是很拘謹，我們12個座著還很舒服。
冷菜裏果然還是對沙拉感興趣阿~~~上面鋪著番茄片、雞蛋片和黃瓜片，下面是紫甘藍菜，最後用厚厚的沙拉醬澆出花樣，真漂亮！不過因為某人下午自買的蔬菜沙拉難吃到倒胃口，所以對下面的紫甘藍是一點都沒有碰= =
魚皮很好吃，不過有點腥，我是不覺得怎麼啦，不過可能會有人覺得不好吃吧？
手剝筍，外面有殼的筍，據說稍微剝去點皮一咬就能吃出裏面筍肉來的東西，但是可惜的我挑了個筍尖，實在吃不出味道，看到其他人都說，好吃好吃，我那個鬱悶|||
冷菜其實也有些特色，但是我不記得了。主要說說熱菜吧。
首先就是鐵板基尾蝦，大大的基尾蝦用竹棒穿好，在鐵板中燒制，鐵板中的洋蔥烤得香香的，再澆上淡淡的番茄醬汁，又香又脆又嫩，最後，連有著淡淡番茄醬味道的洋蔥都被分光了||||
松鼠鱸魚……又是吃了好幾次的菜色了，不過這家的鱸魚燒得好吃，又是被分的光光的菜。
豆豉海帶子，是叫海帶子麼？看樣子和扇貝相似的做法，但是那個東西我不知道叫什麼名字，味道不錯，可是那個肉太老了~~咬不動。
鹹蛋黃蟹，真好吃！雖然現在的蟹都不是很實，但是這個蟹的肉很嫩，再加上鹹蛋黃自有的咸香，自然吃得很開心。最後剩了幾個大腳，為什麼大家都不要吃呢？其實這種大蟹的大腳很有味道肉質很嫩阿~而且殼都敲開了，很好剝的。不過這次稍微矜持了點，結果只搶了一隻大腳，下次不矜持了……= =
什麼什麼魚膠？就是把一片小小的麵包上塗上魚肉打成的膠狀物，然後油炸，最後點綴上松仁芝麻燈排列出樣，外表很好看。咬一口，有炸過的麵包的香味，魚肉的鮮味，還有各個點綴物的香味，真好吃！強烈推薦！
水煮牛肉，貌似點的不是牛肉涅~因為裏面不但牛肉是那種外面賣的白切牛肉切片狀，還有門腔？不過，這次的水煮牛肉（雜？）特別辣，辣有辣的味道，裏面的白菜辣的特好吃，還有�酳館蝓ど垈癨酳館衙道�不夠軟~~~~
最後結賬，海鮮比較多果然比較貴阿~~~1000多的樣子~~~唉唉~~
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2006/02/09
初七的晚上，去了芝麻餐館。在共和新路中華新路口。5樓。
芝麻餐館名氣不是很響，但是生意出奇的好，據說晚上不定位就要排隊等。
芝麻餐館在5樓，貌似沒有什麼自動樓梯和普通樓梯上去（估計不是對外開放的），能上去的只有電梯。電梯很小，在高峰的時候還要排隊乘，這電梯明顯上了年紀了，開得很慢不說，一直覺得在抖動，在停下的那一瞬間，還能聽到貌似是鏈條的扛啷扛啷聲，真得很讓人擔心。
上了樓真的是生意很好，店裏人特多，同樣的，特吵。
坐定，開始點菜。
冷盤味道還不錯，有些還挺有特色的，比如說鵪鶉皮蛋，一口小小的鵪鶉蛋，卻品出皮蛋的味道，真不錯。同樣的還有鵪鶉肫幹，這個小小得到沒有吃過。水果沙拉必點，也就是普通水果+外面賣的沙拉醬，但是清口，點著吃吃不錯。
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by 〜伊児〜 at 13：43 |
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2006/02/08
春節期間，同學聚會，又去了港麗。
港麗其實感覺和新旺很像，自從上次和老老過去後，就一直推薦去。每次都看到人家在吃一個麵包狀東西，但是自己卻一直沒有機會點。
於是這次一上來，某人就開口：厚多士！
果然很好吃，麵包的樣子，外面烤得香香脆脆的，裏面卻很軟，稍微抹了點蜂蜜吧？有點微微的甜味，絕對不膩。外殼其實就是麵包殼了，沒有什麼味道，所以很多人貌似都不吃的樣子。其實還是挺不錯的，除了沒有什麼味道外，很香的。
又點了點菜，醬燒茄子。這個在新旺就吃過，知道很好吃。就是把一個很大的茄子剖開，夾肉，用醬燒的方法，放鐵盤上燒制。不過貌似港麗的茄子不夠新旺的味濃阿~~還是我吃口比較重？總覺得還是新旺的比較對胃口。
生菜，點了乳腐的~現在生菜成了我最愛的蔬菜了，必點。不過為什麼那個乳腐那麼像傳說中的花生醬？而且味道好淡哦……不過生菜還是一樣的好吃。
蟹粉豆腐，吃著就感覺這個味道吧？沒啥特別的。
飯店了個什麼葡國什麼雞的，上來就是很小一鍋東西+一大碗白飯，湯貌似加了不知道什麼湯料，還撒了椰子粉，弄得整個菜甜不甜鹹不鹹的，味道也沒有燒進去。這份超級不推薦。
倒是後來點的揚州炒飯，特別出人意料。沒有想到普通的揚州炒飯卻被他們炒得很好吃，上面還有很大的蝦仁，呵呵~~~
最後，對那個下午茶超級感興趣阿~~~才18元，可惜我們都吃得很飽了~
下次去再点吧！
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2006/02/07
對於麻將這個東西一直是不明白的，說來很奇怪，我的祖輩也就是我外公，特愛搓麻將；但是我的媽媽卻一點都不會，但但是，我媽媽的兄弟姐妹也就是我的舅舅阿姨們，個個都是麻將高手。也因為這樣奇怪的原因，導致我們這輩小的，除了我是個麻將白癡外，我的表弟表妹們個個都能來幾手= =|||
其實對於麻將這個東西應該不難，看似乎人人都會的樣子，有時大人們搓的時候我在一邊看著久了也明白了點，但是什麼東西都是要學習的，而我又是個不喜歡動腦子的人，有次學習了看篩子來決定從哪里開始拿牌，順時針逆時針，我就暈了；又或者說不喜歡算計的人，發覺有些人在麻將的時候一直很注意著出牌，算計著牌路，我馬上就從心底裏開始排斥玩這個東西；而有人是憑著感覺隨便出牌的，但是我一直認為我這個人運氣一向不好，屬於摸獎人人有獎的話就摸個鼓勵獎，不是人人有獎就會落空的人來說，靠運氣、靠手氣、靠感覺搓麻將更是不可能的。
同理，我對打牌也不會。每次和朋友同事外出要打牌時，我就做出一副純良樣，打牌好啊~打牌好~……我來為大家端茶送水~~~~
其實要自己動腦子我更喜歡看人家動腦阿~~~~
赫赫~~~不知道是不是和我一起會很無聊呢？
今天寫這個，純屬巧合。
因為昨天上網下載了麻將的手機遊戲。
臺灣麻將，對於裏面那些四個字的術語雲裏霧裏，只知道憑著感覺玩。
和電腦打得難解難分，輸贏各一半，很得意地在某次贏了電腦12分，（一般都是3、4分這樣的），沒想嘎手電腦回了我個24分，鬱悶阿~~~
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2006/02/06
打個問號其實是我不太記得名字了，反正就是在曹楊八村附近。旁邊有家聯華超市。
因為只是親戚間隨便吃點，所以沒有挑什麼飯店，看到店面還算大就進去了。
菜都是很普通的家常菜，價格很非常的合算，看功能表上大多都是12、18、28的樣子。只有海鮮是算時價的。
很多菜都在廚房邊有式樣，可以參考。
比較欠缺的是冷菜，幾乎點不出來，菜色簡單分量又少，勉強點了7樣，味道還真不怎麼滴。
點熱菜，問你們這裏的特色菜，服務員很可愛的說，我們這裏都是家常菜沒有什麼特色…………= =|||
不過雖說如此，還是點了大約12道菜。對一道炸牛肉排很感興趣，18元，分量很足，將牛肉切成排狀，沾粉炸，外皮香香脆脆的，沾沙拉醬吃味道不錯。
水煮牛肉，很辣，但是只辣到湯裏，沒有辣到肉，牛肉也不夠鮮，但是對於初二去了川菜館卻沒有吃到川菜的人來說，很想吃……
鍋巴，一直喜歡的菜，是因為它的別名叫轟炸東京麼？笑~~這次點的是三鮮的，鮮不鮮不說，至少鍋巴真好吃。
松鼠鱸魚，外皮很脆，茄汁夠勁，好吃。
飯後甜點酒釀園子，在吃了那麼多大魚大肉後，吃點清淡的甜點，真不錯。
飯後結賬，450，7冷盤12熱菜+酒水，很划算吧？
如果不介意要吃得很好，那裏算是平時小酌可以坐坐的地方吧？
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2006/02/06
決定在初二的時候家庭聚會，把兩老人也接出來吃頓。
因為老人腿腳不方便，所以舅舅就選了這家離醫院超級近的店，點菜的時候估計是考慮到老人的口味，所以幾乎沒有點一點川菜，而且可能為了貪圖方便，定的是套餐，導致這次聚餐水準直線下降。
吃了點什麼都不記得了，反正都是很普通的菜色，也沒有什麼味道，實在很難讓人記住。只記得那個扇貝，實在是肉又小又少，味道也是靠豆豉硬加出來的，所以，非常不推薦。
到了川菜館不吃川菜讓我們非常不爽，比如特色的水煮牛肉、沸騰魚片等都是我們很期待的，卻一點沒吃到，導致後兩次狂點這道菜|||
吃畢，結賬，1200，我們狂鄙視。
今天上網查了一下，貌似網上對這家的川菜評價還成？嗯，不如下次去品嘗一下川菜。
by 〜伊児〜 at 13：41 |
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2006/02/05
新年，十天休假，甚喜，樂事苦事不斷，甚趣，乃記之。
小年夜：購物
小年夜，店內人稀，購物甚歡。購得鞋一雙。
大年夜：年夜飯、烏龍
大年夜，年夜飯。父囑五點半刻，五點，匆忙出門，叫車不得。
至飯店，問，答無此人。再問，乃二場。父怒，斥傳話之人。
回轉不得，頂寒風，逛馬路。
實乃，大年夜，烏龍。
初一：無事
初一，天甚好，豔陽。乃攜被躺日下休憩，樂。
初二：家庭聚會
前乃赴店，為母購得新衣一件，母甚喜，吾亦喜。
晚聚餐，食無味，菜普通，花千餘元，眾鄙之。
初三：發病
晨起，耳鳴加劇，懼，休。
晚頭暈欲倒，刻餘，複無恙。
初四：複聚會
初四晚，赴小姨家，家中一狗，甚愛，欺之愛之。
晚，赴家邊小店。食家常，但甚歡。
初五：聚會
有朋自遠方來，不亦樂乎？
同窗好友自京回滬，乃至來福士港麗聚會。
席間，耳鳴複加劇，乃懼。
晚頭暈復發，不能眠。
初六：無事，休息
頭暈未停，推聚會，於家中休息。
初七：無事。
耳鳴，休息。
晚赴小店，家中複聚餐，巨飽。
再赴大姨家，家中一貓一狗，玩之，甚歡。
初八：無事，休息，備戰
明複勤，休在家，耳鳴加劇。
備戰
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